Литературный форум "Ковдория": Кулинарим - Литературный форум "Ковдория"

Перейти к содержимому

  • 12 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кулинарим рецепты, советы и др......

#1 Пользователь офлайн   Положительный Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 505
  • Регистрация: 01 Декабрь 07

Отправлено 17 Январь 2008 - 05:18

Народ, кто любит и умеет готовить! Поделитесь секретами мастерства и выкладывайте любимые рецепты.
положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить

Авторский форум: http://igri-uma.ru/forum/index.php?showforum=216
0

#2 Пользователь офлайн   trivera Иконка

  • ищу, в кого влюбиться
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 1 166
  • Регистрация: 23 Август 07

Отправлено 17 Январь 2008 - 11:38

Цитата(Положительный @ 17.1.2008, 3:48) Просмотр сообщения
Народ, кто любит и умеет готовить! Поделитесь секретами мастерства и выкладывайте любимые рецепты.

И фотографии тоже?
"Она вошла в этот мир, не потревожив его... Рябью на воде. Легкой, как ее поступь. Лучом весеннего солнца. Теплым, как ее улыбка. Первой каплей росы. Чистой, как её слеза. Ложкой утреннего тумана. Серовато-жемчужного, как ее платье. Малиновым шепотом ветра. Тихим, как ее голос. Желтым венчиком одуванчика. Мягким, как ее прикосновение. И мир узнал её." (с)

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=219
0

#3 Пользователь офлайн   Положительный Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 505
  • Регистрация: 01 Декабрь 07

Отправлено 17 Январь 2008 - 17:41

Только как приложение к рецепту. А то знаю я вас.. одних фоток понакидают, а потом думай: что и как и из чего...
положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить

Авторский форум: http://igri-uma.ru/forum/index.php?showforum=216
0

#4 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 471
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 17 Январь 2008 - 21:25

ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ

Описание: выпечка

Источник: Автор: Маха; Фото: Наталья

Ингредиенты: 110 гр. сливочного масла
110 гр. сахара
3 спелых груши

Для теста:
225 гр. сливочного масла
225 гр. сахара
4 яйца
275 гр. муки
1 пакетик пекарского порошка
50 гр. какао (или чуть меньше растворимого кофе)
2 ст.л. грушевого/апельсинового сока (или коньяка) ванилин.

Инструкции: Один раз приготовила этот пирог и теперь "вынуждена" готовить его на все праздники и не только. Всем ооооочень нравиться. Мне лично больше нравится вариант с кофе и коньяком, хотя с какао и соком тоже вкусно. Можно добавить чуть-чуть груш в тесто. Приятного вам аппетита. Хотела бы услышать ваше мнение. Если понравиться - пишите. (надеюсь отрицательных отзывов не будет).

Растопить сливочное масло с сахаром и вылить в форму. Груши порезать ломтиками и выложить на растопленное масло. Масло смешать с сахаром в миксере, добавлять по одному яйцу. Примешать муку с порошком, затем добавить какао и сок. Если используете кофе, то его лучще сначала растворить в коньяке. По желанию добавить ванилин. Вылить получившуюся массу на груши и запекать в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.

kuking.net ©


0

#5 Пользователь офлайн   Положительный Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 505
  • Регистрация: 01 Декабрь 07

Отправлено 17 Январь 2008 - 22:51

О! Грин, молодец! правда я печь ну совсем не умею.. я больше по мяску))
положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить

Авторский форум: http://igri-uma.ru/forum/index.php?showforum=216
0

#6 Пользователь офлайн   Положительный Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 505
  • Регистрация: 01 Декабрь 07

Отправлено 19 Январь 2008 - 16:44

Например из "классики":

Мясо по-французски (в нете видел много рецептов. я готовлю так)

Лук нарезаем кольцами. Укладываем на смазанный раст. маслом противень.
Берем мяско*. Режем поперек волокон куски толщиной в палец. Отбиваем. Солим (чуть-чуть), перчим хорошенько, добовляем специи по вкусу*. Выкладываем на лук, плотно кусок к куску.
Заливаем всё майонезом (сплошным, но не слишком жирным слоем).
Ставим в духовку где-то на 25 мин, 200 С.
Открываем духовку и посыпаем всё тёртым сыром (лучше жирный и соленый) по принципу "мясо сыром не испортишь"..в общем по-больше. И в духовку еще на 10-15 мин (до начала образования на сыре корочки).


*Мясо подходит скорее всего любое (ну почти, не слишком дубовое). Я пробовал свинину, дикого кабана и лося. Лось немного суховат. Кабан выше всяких похвал! Свинка тоже хорошо.
Очень рекомендую специи "Santa Maria" "Приправа острая к мясу" (это не реклама) к почти любому мясному блюду.
положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить

Авторский форум: http://igri-uma.ru/forum/index.php?showforum=216
0

#7 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 471
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 22 Январь 2008 - 01:35

ШАШЛЫЧКИ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ


Источник: Олив

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 28 ккал, 1 г жира, 0 г насыщенного жира

Ингредиенты: На 2 порции:
6 кусков ветчины прошутто или пармской, порезанной на 3 полоски каждый
200 г маленьких помидорчиков черри
50 мл оливкового масла с гростью порезанных трав
100 г шампиньонов
маленький пучок тимьяна
1 красная луковица, порезанная на дольки


Инструкции: 1. Завернуть каждый помидорчик и маленькую веточку тимьяна в полоску ветчины. Надеть на деревянные шампуры завернутые помидорчики, грибы и лук. Побрызгать маслом и запекать на гриле или барбекью 8-10 минут до золотистого цвета.

kuking.net



0

#8 Пользователь офлайн   Vitus KL Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 821
  • Регистрация: 27 Август 07

Отправлено 22 Январь 2008 - 12:13

Цитата(Положительный @ 19.1.2008, 14:14) Просмотр сообщения
Например из "классики":

Мясо по-французски (в нете видел много рецептов. я готовлю так)



Ням! Пробовал - пальчики оближешь! Положительный, ты должен вывесить с рецептом предупреждение, что он может вызвать зависимость!
Я бреду как во сне, повторяю весь день
О Элберет, Гилтониэль…

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=222
0

#9 Пользователь офлайн   Vitus KL Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 821
  • Регистрация: 27 Август 07

Отправлено 22 Январь 2008 - 12:16

С меня рецепт коктейля. При чем безалкогольного. (ну чего уставились - бывают и такие!)

Его изобрели и подарили мне на ДР, называется он простенько и со вкусом: коктейль - "Трезвый Бард".

Берется облепиха, пропускается через мясорубку, отжимается. Сок смешивается с сахарным сиропом. Смесь выливается в стаканы, разбавляется, добавляется растворимое какао, которое плавает сверху (не перемешивать). Пьется через соломинку, хотя можно и просто так.


Я бреду как во сне, повторяю весь день
О Элберет, Гилтониэль…

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=222
0

#10 Пользователь офлайн   Vitus KL Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 821
  • Регистрация: 27 Август 07

Отправлено 22 Январь 2008 - 12:20

Цитата(GREEN @ 21.1.2008, 23:05) Просмотр сообщения
ШАШЛЫЧКИ С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ

Инструкции: 1. Завернуть каждый помидорчик и маленькую веточку тимьяна в полоску ветчины. Надеть на деревянные шампуры завернутые помидорчики, грибы и лук. Побрызгать маслом и запекать на гриле или барбекью 8-10 минут до золотистого цвета.

kuking.net




Грин, я сейчас захлбнусь слюной! Люди, знайте, моя смерть - на его совести!
Я бреду как во сне, повторяю весь день
О Элберет, Гилтониэль…

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=222
0

Поделиться темой:


  • 12 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей