Литературный форум "Ковдория": Кулинарим - Литературный форум "Ковдория"

Перейти к содержимому

  • 12 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Кулинарим рецепты, советы и др......

#11 Пользователь офлайн   Положительный Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 505
  • Регистрация: 01 Декабрь 07

Отправлено 23 Январь 2008 - 02:17

Витус, обязательно попробую твой коктель! Только вот где взять облепиху в январе??

Грин, а ты хотя бы картинки не вывешивай, а то привлекут за массовое убийство!
положительные эмоции - это эмоции, которые возникают, если на всё положить

Авторский форум: http://igri-uma.ru/forum/index.php?showforum=216
0

#12 Пользователь офлайн   Vitus KL Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 821
  • Регистрация: 27 Август 07

Отправлено 23 Январь 2008 - 12:23

А тогда вот еще один коктейльчик. С точностью до наоборот. Представьте, вот пришли в гости те, кто хуже татаро-монгольского ига, и сидят, не уходят. Предлагаем им коктейль "Поколение пепси". На первый взгляд компоненты вполне подходящие. Две трети "Пепси", одна треть сгущенного молока. И прощай незванный гости! При чем надолго! :)


Я бреду как во сне, повторяю весь день
О Элберет, Гилтониэль…

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=222
0

#13 Пользователь офлайн   Stepan0v Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Пользователи
  • Сообщений: 446
  • Регистрация: 19 Январь 08

Отправлено 23 Январь 2008 - 14:53

Цитата(Vitus KL @ 23.1.2008, 10:53) Просмотр сообщения
А тогда вот еще один коктейльчик. С точностью до наоборот. Представьте, вот пришли в гости те, кто хуже татаро-монгольского ига, и сидят, не уходят. Предлагаем им коктейль "Поколение пепси". На первый взгляд компоненты вполне подходящие. Две трети "Пепси", одна треть сгущенного молока. И прощай незванный гости! При чем надолго! :)

А какая реакция? 8-)

Слышали про Ментос и Кока Колу?


Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...hp?showforum=75
0

#14 Пользователь офлайн   Vitus KL Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 821
  • Регистрация: 27 Август 07

Отправлено 23 Январь 2008 - 16:52

Цитата(Stepan0v @ 23.1.2008, 12:23) Просмотр сообщения
А какая реакция? 8-)

Слышали про Ментос и Кока Колу?


Круто! Не слышал, но теперь обязательно испытаю. :) В моем случае реакция попроще - никакой пены, но зато какой вкус!
Я бреду как во сне, повторяю весь день
О Элберет, Гилтониэль…

Авторский форум: http://igri-uma.ru/f...p?showforum=222
0

#15 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 813
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 23 Январь 2008 - 23:33

А если самого пить заставят shok.gif
0

#16 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 813
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 23 Январь 2008 - 23:41

АНАНАСОВЫЙ КУЛЕР


Описание: напитки

Источник: Delia

Ингредиенты: На 6-8 порций:
корка 1 среднего ананаса, промытая
примерно 50 г сахара
веточки мяты
лед


Инструкции: Это один из самых необычных напитков. Хоть он и выглядит маловероятно, он действительно очень вкусен, совсем не как ананасовый, скорее как сидр. Очень освежающий напиток жарким днем и его забавно готовить, так как в нем используется кожура ананаса, так что ничего не пропадает.

1. Сначала срезать зеленую верхушку и нижнюю часть ананаса, выбросить их. Затем поставить фрукт вертикально и острым ножом срезать всю кожуру большими вертикальным полосками. Отложить мякоть для другого десерта.

2. Затем острым ножом нарезать кожуру на маленькие квадратики со стороной 2.5 см. Затем сложить их в миску, залить 850 мл холодной воды, накрыть миску полотенцем и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, пока жидкость не начнет пузыриться.

3. Перелить в кувшин, добавить сахар по вкусу и подавать со льдом и веточками мяты.



kuking.net
0

#17 Пользователь офлайн   Отшельник Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 208
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 24 Январь 2008 - 00:34

Всё так вкусно... Нашел и я необычный рецептик...
Сам еще не пробовал, но при случае - обязательно.

Итак... Стейк из крокодила с гарниром

(рецепт от шеф-повара ресторан африканской кухни «Лимпопо» (Москва) Михаила Васильева)

Состав: мясо крокодила 225 г, лук репчатый мелкорубленый 30 г, красное вино 50 г, баклажаны 35 г, картофель 35 г, масло, необходимое для жарки, кетчуп 35 г, маслины рубленые, несколько листьев салата латук, специи по вкусу.

Способ приготовления: Мясо крокодила высокой степени готовности (т.е. обработанное под давлением в вакууме) подогреть в СВЧ в течение 3 минут. Мелкорубленый лук обжарить на растительном масле в течение 4-5 минут. Добавить красное вино, нарезанные маслины и красный соус или кетчуп, перемешать с луком, добавить перец и специи (эстрагон, базилик). Готовить 10 минут, после чего добавить демиглаз (желирующее средство, которое придает соусу тягучесть) и перемешать. На тарелку выложить мясо крокодила в соусе, салат латук, запеченные баклажаны, жареный картофель и гарнир рататуй. В гарнир входят: мелкокрошенный лук, ошпаренный нарезанный помидор без шкурки с вычищенными семенами. Все это обжаривается с болгарским перцем, кабачками цуккини 8-10 минут и укладывается в виде батончика. Подается с острым соусом как гарнир к мясу крокодила.



Классическая ошибка, совершаемая проектировщиками абсолютно надежных систем – недооценка фантастической изобретательности клинических идиотов!
0

#18 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 813
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 24 Январь 2008 - 01:36

Отшельник, выбирай... Из какого стейк готовить будем? search.gif


0

#19 Пользователь офлайн   GREEN Иконка

  • Главный администратор
  • PipPipPip
  • Группа: Главные администраторы
  • Сообщений: 15 813
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 25 Январь 2008 - 02:27



ПЬЯНЫЕ ГРУШИ


Описание: десерты

Раздел: французская кухня

Источник: Family Circle Magazine

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 270 ккал, 0 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: На 4 порции:
4 спелые свежие груши с хвостиками
1 апельсин -- очищенная кожура и 2 ст л апельсинового сока
500 мл Бургундского вина
150 гр сахара
1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы
4 цветочка гвоздики
ванильное мороженное


Инструкции: Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт -- прекрасное завершение обеда.

1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом.

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.




kuking.net
0

#20 Пользователь офлайн   Отшельник Иконка

  • Активный участник
  • PipPipPip
  • Группа: Авангард
  • Сообщений: 208
  • Регистрация: 02 Август 07

Отправлено 25 Январь 2008 - 16:39

GREEN, а 500 мл Бургундского вина можно заменить 200 гр коньяка? А то в продаже нет...
Хочу приготовить... на 8-е марта.

Классическая ошибка, совершаемая проектировщиками абсолютно надежных систем – недооценка фантастической изобретательности клинических идиотов!
0

Поделиться темой:


  • 12 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Последняя »
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей